Terra Madre Salone del Gusto 2024 torna a Torino per una nuova grande edizione, la quindicesima della sua storia, di questo importantissimo appuntamento biennale sabaudo organizzato da Slow Food. Terra Madre Salone del Gusto 2024 si svolgerà dal 26 al 30 settembre 2024 al Parco Dora di Torino. Ad attendervi ovviamente ci sarà il mercato italiano e internazionale e le…

Alla Fortezza da Basso di Firenze, torna l’appuntamento con TASTE, il salone di Pitti Immagine rivolto ai professionisti del settore food & beverage, giunto alla sua 17° edizione, che si svolgerà dal 3 al 5 febbraio 2024. Circa 640 aziende con oltre 100 realtà che si presentano per la prima volta a Taste: un made in Italy dolce e salato pronto a…

"Tre giorni di full immersion nel gusto e nella tradizione" Il concetto di cibo e, in particolare, di prodotto enogastronomico, da semplice bisogno primario si è trasformato profondamente, raggiungendo un'accezione e dimensione più ampia quale veicolo di cultura, tradizioni, emozioni, sapori, profumi e, conseguentemente, di valorizzazione del territorio di provenienza. La riscoperta delle radici, l'interesse per le zone di provenienza,…